Syrop z pędów sosny

Domowy przepis na bezcukrowy syrop z pędów sosny, Pędy sosny to roczny przyrost drzewa, dlatego pamiętajcie żeby nie zrywać wszystkich pędów z jednego drzewa (najlepiej znaleźć bogate stanowisko w lesie, tam gdzie drzewa nie mają dużego dostępu do toksyn)
Pośpieszcie się teraz jest idealny moment na zbieranie pędów!
Wybierzcie takie 7 – 10 cm
Nie obierałam swoich pędów ponieważ na “łupinkach” znajduje się dużo bogatej w składniki odżywcze żywicy.
Na początku zwilżamy wszystkie gałązki w około 100ml spirytusu i odstawiamy na 2 h lub całą noc.
Później odsączamy gałązki z spirytusu i wkładamy do oczyszczonego słoiczka, co 3 cm pędów dodając 2 łyżki miodu., jeżeli ktoś z powodów wyznaniowych nie używa miodu proponuję go zamienić na syrop klonowy, wychodzi równie pysznie
Czekamy od 2 do 6 tygodni aż wszystkie pędy wypuszczą soki, i znacznie się skurczą, codziennie należy przewietrzyć na kilka minut słoik lub nie domknąć go i mocno potrząsnąć.
Smacznego!
unnamed.jpg

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s